药物残留分析仪可快速检测食品中喹诺酮类药物残留
2025-07-17
喹诺酮类药物。喹诺酮类药物是人工合成的含4-喹诺酮基本结构、对细菌DNA螺旋酶具有选择性抑制作用的 广谱抗生素。第三代喹诺酮类抗菌药物主要有环丙沙星、蒽诺沙星、沙拉沙星、单诺沙星和二氟沙星等。
喹诺酮类药物具有抗菌谱广，对革兰氏阳性菌和革兰氏 阴性菌、绿脓杆菌、支原体、衣原体等均有作用；灭菌力强， 在体外很低的浓度即可显示高度的抗菌活性；吸收快、体内 分布广泛；抗菌作用独特，与其他抗菌药无交叉耐药性等特 点，被广泛用于人和动物疾病的治疗，由于喹诺酮类药物在 动物机体组织中的残留，人食用动物组织后喹诺酮类抗生素就在人体内残留蓄积。
人类长期食用含较低浓度QNs药物的 动物性食品、中成药保健食品等，容易诱导耐药性的传递， 从而影响该类药物的临床疗效。因此，喹诺酮类药物残留问题越来越引起人们的关注。联合国粮农组织/世界卫生组织 食品添加剂专家联席委员会、欧盟都已制定了多种喹诺酮类药物在动物组织中的最高残留限量。
喹诺酮类药物残留对健康的影响。由于喹诺酮类药物具有抗菌谱广、灭菌力强的特点，曾经被广泛用于动物的 多种感染性疾病的预防和治疗。其中氟喹诺酮类药物在食源 性动物中应用最广泛，大部分动物源性食品中均有此类药物残留。但部分细菌尤其是金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、沙门氏菌属和志贺氏菌属、绿脓杆菌等对喹诺酮类抗 菌药物产生耐药性，导致该类药物用量加大，残留增加。
喹诺酮类药物虽然具有毒副作用小、安全范围大的优点， 但在动物体内分解缓慢，若过量使用或使用不当，将造成动 物源性食品中喹诺酮类药物的残留。
深圳市芬析仪器制造有限公司（深芬仪器）研发生产的CSY系列药物残留分析仪采用胶体金免疫层析检测原理,可快速检测药物残留、抗生素残留、瘦肉精、重金属、三聚氰胺、保健品安全等有毒有害物质或非法添加物质残留含量。
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