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蜂蜜品质安全的检测标准大全
2021-08-26
蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用，因而被人们所喜爱，但是随着市场需求的增加，一些不合格的假冒劣质蜂蜜也纷纷流入市场，针对这一情况需要对相应的食品安全项目进行检测，以下是常见对应的检测标准：
感官 GB 14963-2011(3.2)、GH/T 18796-2012(4.1)
水分 SN/T 0852-2012(4.4.1)
酸度 SN/T 0852-2012(4.4.7)
灰分 GB 5009.4-2010
锌 GB 5009.14-2013
菌落总数 GB 4789.1-2010 、GB 4789.2-2010
大肠菌群 GB 4789.1-2010、GB 4789.3-2010
沙门氏菌 GB 4789.1-2010、GB 4789.4-2010
金黄色葡萄球菌 GB 4789.1-2010、GB 4789.10-2010
志贺氏菌 GB 4789.1-2010、GB 4789.5-2012
霉菌 GB 4789.1-2010、GB 4789.15-2010
嗜渗酵母计数 GB 14963-2011
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